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A Lioux, tra bicicletta e buona cucina
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Li Poulidetto, chambres d’hôtes nel cuore del Luberon. Dove, tra villaggi arroccati e percorsi a due ruote, non è mai ‘fuori stagione’.
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Mangiare e dormire
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Banon, un formaggio di carattere
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Fiore all’occhiello degli chèvre provenzali, è intinto nell’acquavite e affinato in foglie di castagno. Imperdibile!
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Cucina
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Specialità provenzali
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Biscrome e ricette ad Aix-en-Provence
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Un cuoco-pasticcere con la passione per le percussioni. E uno sconosciuto che si improvvisa meccanico e finisce per piazzarsi armi e bagagli a Le Millefeuille.
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Mangiare e dormire
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Camera con vista… sulle Alpilles
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Piccolo, curato, nascosto quel tanto che basta per sentirsi in pace con sé stessi e col mondo. È Canto Cigalo, a Saint-Rémy-de-Provence.
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Mangiare e dormire
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Chez Serge, il super-chef di Carpentras
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Aestivum d’estate, melanosporum d’inverno. Chez Serge, dove tutto ruota attorno al tartufo e alla personalità di Serge Ghoukassian.
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Mangiare e dormire
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Chiedilo a Franck
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Il Domaine de l’Aufrêne, a Hyères, compariva come tappa già nelle guide del 1700. Oggi è un punto di riferimento per gli ospiti di Franck, che se ne prende cura insieme a Colette: un perfetto anfitrione… chiacchierone!
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Mangiare e dormire
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Come nascono i berlingot? Dallo zucchero al tetraedro
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Caramelle come cristalli di Murano. Inventate da un papa goloso, fabbricate da Fernandel e rimaste fedeli alla ricetta originale.
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Cosa fare
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Esperienze a tema
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Cucina golosa e profumata… con la lavanda!
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Il suo profumo e il suo gusto particolare la rendono adatta sia per i piatti salati sia per i dolci. Prova qualche ricetta alla lavanda e inventane di nuove, anche col tuo bambino!
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Ricette provenzali e... non
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Dolci provenzali ripieni di… curiosità!
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Calisson, gibassier e navette: dietro le quinte di qualche morso goloso si nascondono storie, tradizioni e particolarità da scoprire.
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Cucina
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Specialità provenzali
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Formaggi di capra? Solo di capre conosciute di persona!
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Chèvre fresco e stagionato, bianco o avvolto nella cenere, al naturale o aromatizzato. Alla Fromagerie des Alpilles di Saint-Rémy-de-Provence, dove l’ovile è… a numero chiuso.
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Mercati e shopping
