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Quel mazzolin di odori
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Nel Nord della Francia la cucina è il regno del burro. Nel Midi trionfa l’olio d’oliva. A mettere d’accordo tutti è il bouquet garni, elemento cardine della cucina francese. Che in Provenza è più buono perché…
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Cucina
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Ricette provenzali e... non
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Saint-Rémy, appuntamento al Café de la Place
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Il Café de la Place di Saint-Rémy-de-Provence è un’istituzione. A colazione, pranzo, merenda, cena e dopo cena. Parola di Christelle: un concentrato di energia al femminile e un’allegria che contagerebbe anche Brontolo.
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Incontri
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Sentirsi a casa nel centro di Arles
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Il fascino discreto della Maison Molière, da scoprire poco per volta. E l'affabilità di Michel Montagnier, ospite perfetto.
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Mangiare e dormire
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Sogno o sto desto? Dormire in una bolla trasparente
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Guardare le stelle fino a tardi, dormire sotto la volta celeste e svegliarsi all’alba al cinguettio degli uccelli. Senza rinunciare a tutti i comfort. Benvenuti ad Attrapp’Rêves, il mondo degli… acchiappa sogni.
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Mangiare e dormire
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Soupe au pistou, alla maniera di Lydia
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La zuppa al pesto alla provenzale: gli ingredienti, la preparazione, i consigli di Lydia Nay e il piacere dell'assaggio.
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Cucina
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Ricette provenzali e... non
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Tra fornelli e ricordi di viaggio
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La Table de Nicolas, un approdo sicuro a Saint-Remy-de-Provence.
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Mangiare e dormire
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Un antropologo in Provenza
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Può un resort a quttro stelle come il Club Med di Opio mettere in discussione le teorie di Marc Augé sui "non-luoghi"?
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Art de vivre
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Una notte con il Marchese de Sade
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La Maison de Sade, a Carpentras, accoglie i suoi ospiti nella stanza di un hôtel particulier che appartenne alla famiglia del divin marchese. Credete ai fantasmi?
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Mangiare e dormire
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Wine Bar Le Cheval Blanc a Nîmes
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Accoglienza cordiale, cucina tradizionale di buon livello e ottime bottiglie.
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Mangiare e dormire
