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I protagonisti degli appuntamenti gourmet di febbraio e marzo in Provenza
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L’oro verde di Provenza, il corallo del Mediterraneo e il diamante nero di Provenza. Che cosa sono e quando e dove si "festeggiano".
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Cosa fare
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Esperienze a tema
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Costa Azzurra, gli eventi di gennaio 2023
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Come cominciare bene l'anno nelle località costiere e dell’entroterra.
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Manifestazioni ed eventi
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Tra il sacro e il profano: la messa dei tartufi a Richerenches
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Se l’inaugurazione del mercato dei tartufi è una data importante, il momento top della stagione è la terza domenica di gennaio.
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Esperienze a tema
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Tartufo nero di Provenza: quanto ne sai?
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Anche se è una vera delizia, non basta portarlo in tavola. Per stupire gli amici, diventa un intenditore. Allenati con il nostro quiz!
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Curiosità
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Tartufo, il diamante nero del Vaucluse
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Come scegliere, conservare e preparare il Tuber Melanosporum. I consigli di Nicolas Monnier, fondatore dell'associazione Le Diamant Noir du Vaucluse.
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Cucina
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Specialità provenzali
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Tartufo nero di Provenza, edizione fall/winter 2019/2020
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Va da novembre a marzo la stagione del tuber melanosporum. Ecco come approfittarne!
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Lifestyle
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Mercati e shopping
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Chez Serge, il super-chef di Carpentras
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Aestivum d’estate, melanosporum d’inverno. Chez Serge, dove tutto ruota attorno al tartufo e alla personalità di Serge Ghoukassian.
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Lifestyle
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Mangiare e dormire
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Torna sua maestà il tartufo, con qualche novità
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2022: dove e come vivere un’avventura nel favoloso mondo del diamante nero di Provenza.
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Esperienze a tema
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Il ‘mercato nero’ di Richerenches
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D'inverno, ogni sabato mattina l’intero villaggio è avvolto dall’aroma di tartufo.
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Cosa fare
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Esperienze a tema
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Proust all’Ufficio del Turismo
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Si può provocare ad arte il cosiddetto effetto madeleine? O è un oltraggio alla letteratura? Fare scorta di sapori all’Espace Terroir Ventoux Saveurs di Carpentras spalanca le porte alla forza del ricordo.
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