-
Come preparare un dolce da viaggio: il Galapian
-
Si trova in
Cucina
/
Ricette provenzali e... non
-
Dove mangiare la bagna càuda: Nizza o Nizza Monferrato?
-
Origine, usi e ricetta di una pietanza che mette d'accordo piemontesi e provenzali.
Si trova in
Come in Provenza
/
In Italia
-
Chi va al mulino s'infarina
-
Il pane del Luberon. La riscoperta di un sapore antico.
Si trova in
Lifestyle
/
Incontri
-
Chez Serge, il super-chef di Carpentras
-
Aestivum d’estate, melanosporum d’inverno. Chez Serge, dove tutto ruota attorno al tartufo e alla personalità di Serge Ghoukassian.
Si trova in
Lifestyle
/
Mangiare e dormire
-
Quel mazzolin di odori
-
Nel Nord della Francia la cucina è il regno del burro. Nel Midi trionfa l’olio d’oliva. A mettere d’accordo tutti è il bouquet garni, elemento cardine della cucina francese. Che in Provenza è più buono perché…
Si trova in
Cucina
/
Ricette provenzali e... non
-
La ratatouille è come la vendetta
-
Si gusta di più quando è servita fredda.
Si trova in
Cucina
/
Ricette provenzali e... non
-
Claudine e il formaggio, una storia d’amore
-
"Una vera appassionata, sempre sorridente. Una devozione straordinaria al suo nobile mestiere. Claudine è la crème des crémières. Ouì, j'adore !!!!"*
Si trova in
Lifestyle
/
Incontri
-
È l’ora dell’apéritif!
-
Al frinire delle cicale, dopo tanto girovagare, fermatevi in un bar a degustare uno dei classici aperitivi alla provenzale. Non c’è niente di più rilassante.
Si trova in
Lifestyle
/
Art de vivre
-
Aglio, astenersi romantici e vampiri
-
È l’ingrediente che conferisce personalità alla cucina provenzale, molto utilizzato in salse e condimenti. Ecco i 4 must.
Si trova in
Cucina
/
Specialità provenzali
-
Miele di Provenza, nettare degli dei
-
Lavanda, rosmarino, castagno, brughiera bianca di primavera e brughiera rossa d’autunno, millefiori: il miele IGP di Provenza merita una degustazione in piena regola.
Si trova in
Cucina
/
Specialità provenzali
