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Calisson d'Aix: la ricetta per farli da sé
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Ricette provenzali e... non
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Come Hansel e Gretel in Provenza
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La casa della frutta candita e una ricetta dolcissima.
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Esperienze a tema
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Come nascono i berlingot? Dallo zucchero al tetraedro
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Caramelle come cristalli di Murano. Inventate da un papa goloso, fabbricate da Fernandel e rimaste fedeli alla ricetta originale.
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Come preparare un dolce da viaggio: il Galapian
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Crème brûlée al profumo di lavanda: la ricetta
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Un classico della cucina francese rivisitato alla maniera provenzale.
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Dolce di Pasqua da Premio Nobel
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Tradizioni e ricetta del brassadeau o brassado, gimbeleto o gimbletto: un bracciale di pasta brioche con qualcosa in più.
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Specialità provenzali
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Dolci provenzali ripieni di… curiosità!
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Calisson, gibassier e navette: dietro le quinte di qualche morso goloso si nascondono storie, tradizioni e particolarità da scoprire.
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Specialità provenzali
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Fougasse di Aigues-Mortes, dove acquistarla e come prepararla
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Il piacere del profumo dei fiori d’arancio tutto l'anno.
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Galapian: il dolce vincitore di Alain Bouchard
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Piccola storia di un dolce da viaggio, facile da trasportare per portarsi a casa un pezzo di Apt.
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Giro della Provenza in 10 dolci
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In attesa del prossimo Tour de France, ecco i nostri coup de coeur per scoprire, tappa dopo tappa, una regione adatta ai più golosi.
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