Les Baux-de-Provence sono... due: il villaggio e il castello. Il primo, anche lui uno dei più bei villaggi di Francia, si apprezza di più fuori stagione e addentrandosi nelle strade meno battute dai turisti, dove è più facile scoprire piazzette e giardini nascosti (ottime scuse per riprendere fiato durante la salita, ma anche il modo più efficace per dribblare i negozi di souvenir). Il secondo, sulla cima di uno sperone di roccia, è il castello di Les-Baux-de-Provence: le rovine del castello occupano 7 ettari di terreno e, insieme agli edifici, ospitano la riproduzione a grandezza naturale delle armi da assedio del periodo di maggior fasto dei signori di Les-Baux. Ma più ancora di catapulte e altre diavolerie, vi sorprenderà il panorama sulla valle delle Alpilles e sull’intera regione: se siete fortunati, potrete vedere il mare!
Tutto (o quasi) quello che c'è da sapere su Les Baux de Provence: Ufficio del Turismo di Les Baux-de-Provence e Castello di Les Baux-de-Provence.