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Frédéric Bianco: farina, lievito e lavanda
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Frédéric Bianco, in pieno centro di Apt, sforna ogni giorno croccanti baguette alla lavanda. Ma anche gelato e altre ghiottonerie. E ti cambia la serata.
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Tropézienne, l’incontro magico tra cinema e pasticceria
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Morbida crema tra due strati di brioche, la torta più celebre della Costa Azzurra deve il suo nome a Brigitte Bardot: passata dal set di “Et Dieu… créa la Femme” a una delle pasticcerie più chic di Saint-Tropez, la Tarte Tropézienne è imperdibile.
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Specialità provenzali
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Come preparare un dolce da viaggio: il Galapian
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Ricette provenzali e... non
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Chi va al mulino s'infarina
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Il pane del Luberon. La riscoperta di un sapore antico.
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Simpatiche astuzie e insopportabili imbrogli
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Come fare la spesa al mercato ed evitare le trappole per turisti.
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Mercati e shopping
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Giù la testa, su i calici
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Un omaggio a Ennio Morricone in un bicchiere di vino. In Camargue.
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Aglio, astenersi romantici e vampiri
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È l’ingrediente che conferisce personalità alla cucina provenzale, molto utilizzato in salse e condimenti. Ecco i 4 must.
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Specialità provenzali
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Giro della Provenza in 10 dolci
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In attesa del prossimo Tour de France, ecco i nostri coup de coeur per scoprire, tappa dopo tappa, una regione adatta ai più golosi.
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Specialità provenzali
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Orecchiette alla provenzale: primo piatto o street food?
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In Provenza le orecchiette si comprano in panetteria o in pasticceria. E mentre le mangiate potete leccarvi i baffi, bianchi di zucchero a velo.
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Specialità provenzali
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Cucina golosa e profumata… con la lavanda!
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Il suo profumo e il suo gusto particolare la rendono adatta sia per i piatti salati sia per i dolci. Prova qualche ricetta alla lavanda e inventane di nuove, anche col tuo bambino!
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Ricette provenzali e... non
